Пачынаецца новы этап падтрымкі ЕС-ФАО-ЕБРР грузінскім молокопроизводителям

Выгады ад супрацоўніцтва і новыя магчымасці для дробных і сярэдніх прадпрыемстваў малочнай прамысловасці ўвянчалі парадак дня Другога Каўказскага Малочнага Кангрэсу, які адбыўся сёння ў Тбілісі, сталіцы Грузіі.

Мерапрыемства, падтрыманае Еўрапейскім саюзам і Міністэрствам сельскай гаспадаркі Грузіі, стала апошнім у праграме Еўрапейскага банка рэканструкцыі і развіцця (ЕБРР) і Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыі Аб'яднаных Нацый (ФАО) па падтрымцы малочнай прамысловасці Грузіі.
Больш за 200 удзельнікаў з краін Каўказа і Усходняй Еўропы, у тым ліку камерцыйныя малочныя фермеры, перапрацоўшчыкі, пастаўшчыкі абсталявання, галіновыя эксперты і прадстаўнікі грузінскага ўрада ўдзельнічалі ў малочных Кангрэсе.

Для Грузіі, што ўваходзіць у зону глыбокай і ўсебаковай свабоднага гандлю (DCFTA) з Еўрапейскім саюзам, рост эфектыўнасці сектара, павышэнне якасці і бяспекі малочных прадуктаў з'яўляюцца ключавымі складнікамі ў захаванні канкурэнтаздольнасці.
«Дзякуючы Пагаднення аб асацыяцыі, грузінскія фермеры могуць экспартаваць сваю прадукцыю на адзіны рынак ЕС, а спажыўцы ў Грузіі - атрымліваць перавагі ад вытворчасці больш якасных і здаровых малочных прадуктаў», - сказаў пасол Еўрапейскага Саюза ў Грузіі Янаш Херман. «Для гэтага грузінскія вытворцы малочных прадуктаў павінны выконваць стандарты ЕС. У Еўрапейскага Саюза фермераў пасродкам некалькіх бягучых праектаў. Многія з нас з нецярплівасцю чакаюць, каб паласавацца сулугуні і мацони ў краінах Еўрапейскага Саюза ».
Сулугуні - традыцыйны грузінскі сыр, а мацони - прадукт, падобны на ёгурт.

Вытворчасць на ўздыме

Дзякуючы спрыяльнаму інвестыцыйнаму клімату, ідэальным ўмовах для малочнага жывёлагадоўлі і стабільнаму попыту на малако, сыр і іншыя прадукты, многія з якіх вырабляюцца толькі ў Грузіі, малочная прамысловасць краіны перажывае ўсплёск росту.

За апошнія некалькі гадоў ФАО і ЕБРР дапамаглі камерцыйным малочным фермерам краіны павысіць прадукцыйнасць і якасць малака. Былі арганізаваны тэхнічныя трэнінгі, навучальныя паездкі за мяжу і чатыры мерапрыемствы па абмене ведамі, уключаючы сённяшні Малочны Кангрэс для вывучэння апошніх тэндэнцый развіцця малочных прадуктаў, тэхналогій, стандартаў бяспекі прадуктаў харчавання і інвестыцыйных магчымасцяў.

Донары таксама дапамаглі Асацыяцыі камерцыйных вытворцаў малака Грузіі запусціць georgiandairy.org , Адзіны прафесійны вэб-партал для ўсіх зацікаўленых партнёраў у малочным сектары Грузіі. Партал прадастаўляе карыстальнікам рэгулярны аналіз рынку і навіны, інфармацыю аб цэнах, статыстыку гандлю і інфармацыю пра сучасныя тэхналогіі вытворчасці малака.

Фермеры, навучаныя ФАО і ЕБРР, інвеставалі больш за 2,5 млн. Даляраў ЗША ў мадэрнізацыю вытворчасці і закупку больш прадуктыўных парод хатняга быдла, што ў выніку прывяло да павышэння даходнасці і прыбытку.
З моманту запуску праекта ў 2015 годзе вытворчасць высакаякаснага малака ў Грузіі павялічылася больш чым у два разы, і вялікая частка камерцыйных вытворцаў атрымалі падтрымку ФАО і ЕБРР.

«Наступным крокам стане ўмацаванне супрацоўніцтва ў гэтым сектары», - сказаў Андрэй Ярмак, эканаміст-эканаміст ФАО.

«Першыя дзве фазы праекта былі нацэлены на перадачу як мага вялікіх аб'ёмаў ведаў і прасоўванне інвестыцый у малочны бізнес з уражлівымі вынікамі», - сказаў ён. «Дзейнічаючы сумесна ў фермерскіх кааператывах - дзелячы да прыкладу выдаткі на корму або паслугі спецыялістаў па жывёлагадоўлі, аб'ядноўваючы намаганні пры продажы або перапрацоўцы малака - вытворцы малака ў Грузіі могуць выйсці на наступны ўзровень і значна павялічыць свае прыбытку».

ЕС і ЕБРР ажыццяўляюць далейшую значную падтрымку сектару. Напрыклад, Праграма адаптацыі ЕС-ЕБРР па DCFTA падтрымлівае вытворцаў малочнай прадукцыі ва ўжыванні тэхнічных рэгламентаў, звязаных з DCFTA, стандартаў якасці, новых стандартаў бяспекі харчовых прадуктаў, санітарных і фітасанітарных патрабаванняў з дапамогай навучання, семінараў і кансалтынгавых праектаў.
Больш цеснае супрацоўніцтва

Грузінская Асацыяцыя камерцыйных вытворцаў малака, адукаваная па мадэлі аналагічнай асацыяцыі ў Украіне, стала цэнтрам ведаў для іншых камерцыйных фермераў ў Грузіі.
У цяперашні час вывучаецца магчымасць распрацоўкі кансультацыйных паслуг на аснове платформаў для тэхналогій і ветэрынарнай дапамогі для сваіх членаў і іншых зацікаўленых бакоў сектара.
«Наступная фаза праекта будзе сканцэнтравана на ўмацаванні патэнцыялу Асацыяцыі, развіцці супрацоўніцтва па ланцужку паставак малочных прадуктаў, аналізе існуючага заканадаўства і садзейнічанні дыялогу паміж прыватным сектарам і ўрадам», - сказала Вікторыя Зінчук, кіраўнік Кансультатыўнага савета па сельскай гаспадарцы ЕБРР.
Наступным этапам будзе таксама прасоўванне на знешні рынак высакаякасных малочных прадуктаў краіны - многія з якіх былі прадэманстраваны падчас Малочнага Кангрэса, а таксама распрацоўка спецыфічных прадуктаў, такіх як арганічнае малако або казіны сыр.
«Наперадзе шмат задач, але я вызначана адчуваю, што мы рухаемся ў правільным кірунку», - сказаў Нікалаз Бениаидзе, малочны фермер і член Асацыяцыі камерцыйных вытворцаў малака Грузіі.
Іншы праект ФАО-ЕБРР факусуюць на распрацоўцы геаграфічных індыкатараў (ГІ) - якасных маркераў, якія злучаюць прадукты з іх сферай вытворчасці ў малочнай сектары Грузіі. Улічваючы багацце традыцыйных прадуктаў харчавання ў Грузіі, ФАО і ЕБРР працуюць над умацаваннем арганізацый вытворцаў для прасоўвання і абароны многіх прадуктаў, у тым ліку двух сыроў: сулугуні і тушетьян Гуда.

4 сакавіка 2018, Тбілісі, Грузія